Caros amigos, chega o ano novo e é o costume estourar o Champagne. Talvez muitos não saibam, mas o Brasil produz espumantes de qualidade (o nome champanhe deve ser usado só para os espumantes produzidos na região de Champagne). Gastando pouco dinheiro é possível tomar um bom espumante, como o Chandon brasileiro. Quem quiser começar o ano em grande estilo pode comprar uma garrafa de Veuve Clicquot Brut (R$ 250,00) ou Veuve Clicquot La Grand Dame (R$ 750,00) ou Don Perignon (R$ 680,00), mas certamente poderá encontrar espumantes nacionais, chilenos, espanhóis, franceses bem mais em conta e com boa qualidade. Esses caríssimos eu acho uma extravagância, para quem quiser se dar ao luxo. Depois da terceira taça o álcool já subiu e o sujeito nem está mais distinguindo champagne de creolina. E olha que antes de abrir o champagne já tomou cerveja, whisky, caipivodca... O negócio é ter moderação ao beber, para não terminar o ano tomando Don Perignon e começar o outro tomando Dom Peridona.
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